Ingredientes:
- 2 e ½ xícaras (chá) de batata amassada
- 2 ovos com as gemas separadas
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e a pimenta.
- Bata as claras em neve e misture à massa de batata.
- Despeje colheradas da mistura sobre uma forma forrada com papel manteiga.
- Asse (em forno pré-aquecido a 180 ºC) por 15 a 20 minutos até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.
- Retire do forno e bom apetite.
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